Pranzo
Canadian Island offre ai bambini un pranzo cucinato con prodotti interamente biologici studiato da dietologi esperti nell’alimentazione dei bambini che si preoccupano di fornire un apporto nutrizionale equilibrato e corretto. Oltre alla carne bianca e alla carne di manzo, si trovano di volta in volta uova, formaggio, pesce o legumi. I menù vengono preparati usando esclusivamente olio extravergine d’oliva sia per la cottura sia a crudo come condimento dopo la cottura. Il brodo di verdura viene fatto esclusivamente con verdure fresche di stagione. La pasta per la pizza viene preparata con farina, olio, lievito, acqua e sale. Tutte le verdure e la frutta utilizzate sono fresche e di stagione. Nessun alimento viene fritto, ma si usano altri metodi di cottura (al forno, in padella, al vapore, in acqua). I menù sono a cadenza mensile per rispettare il ciclo stagionale e la disponibilità delle verdure. Solo in casi eccezionali sostituiamo un cereale con un altro equivalente o una verdura con un’altra sempre fresca e di stagione. Una volta al mese prepariamo un macedonia di frutta fresca. I menù rispettano il fabbisogno energetico, protidico, lipidico, glucidico per bambini da 1 a 3 anni.
L'ambientamento
L’ambientamento costituisce un momento molto importante
per un bambino che si appresta ad iniziare l’asilo nido.
Affinché il bambino si integri dolcemente con gli altri,
preferiamo effettuare un ambientamento graduale attraverso le
seguenti fasi:
- Un colloquio, prima dell'ambientamento
al nido, tra genitori ed educatrici per uno scambio di informazioni
e per iniziare a conoscersi.
- La presenza di un genitore per il primo
periodo di frequenza al nido, perché il bambino possa
fare conoscenza del nuovo ambiente, attraverso la mediazione
rassicurante di una figura familiare e, allo stesso tempo,
perché il genitore possa rendersi conto di come si
svolge la giornata al nido.
- La gradualità del distacco del
bambino dal genitore, durante il primo periodo di permanenza
al nido, permette ad entrambi di vivere questa nuova esperienza
con serenità. Per questo motivo, i primi giorni,
il bambino ed i genitori resteranno al nido soltanto per
poche ore; mentre, appena il piccolo avrà familiarizzato
con il nuovo ambiente, la mamma o il babbo si allontaneranno
per brevi periodi fino ad arrivare al saluto della mattina.
Una Giornata Tipo
Sono sei i momenti importanti che scandiscono la giornata
dei bambini al nido: ingresso, merenda del mattino, igiene
personale, attività, pranzo e uscita.
La nostra giornata tipo è così strutturata:
| 8,00 |
apertura con ingresso
dei bambini fino alle 9,15. L’ingresso è
il momento dell’accoglienza, dello scambio di notizie
tra i genitori e le educatrici e dei rituali che facilitano
il distacco dai genitori e l’incontro con gli altri
bambini. |
| 9,30 |
si fa merenda, il pane con l’olio
in alternativa alla frutta fresca, al pinzimonio e ai
biscotti. La merenda è l’inizio vero e proprio
della giornata; i bambini condividono con le educatrici
attorno al tavolo il piacere dello stare insieme, cantando,
raccontando o ascoltando brevi storie. |
| 10,30-11,30 |
iniziano le attività;
si comincia con le canzoni in inglese, un momento importante
per i bambini che si avvicinano in allegria ai primi suoni
della lingua. Ogni stanza offre stimoli per attività
diverse: stanza della manipolazione di tanti materiali
(farina bianca e gialla, pasta, riso, legumi, pongo alimentare,
pasta cotta, ecc.), spazi per la motricità, angoli
per la lettura, travestimento, attività artistiche,
attività musicale. Ogni attività è,
comunque un’occasione per le educatrici madrelingua
di far vivere la lingua naturalmente ai bambini |
| 11,45 |
arriva la pappa e i bambini imparano
a stare a tavola tutti insieme con le educatrici e si
abituano ad usare il cucchiaio, la forchetta, il bicchiere
. . . |
| 12,15-13,00 |
prima uscita per i bambini
che non rimangono a pranzo. |
| 12,45 |
cambio e gioco libero per i bambini che
restano a pranzo; il dopo pranzo è dedicato al
gioco individuale. I bambini in autonomia scelgono il
tipo di gioco in attesa dell’arrivo dei genitori. |
13,15-14,00
16,00-16,30 |
siamo all’uscita,
il momento dei saluti e dello scambio di informazioni
sulla giornata trascorsa; il clima di cordialità
e di affetto tra genitori ed educatrici è un segnale
di fiducia e di sicurezza per i bambini. |
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